Queijaria

O Queijo Bornes é produzido na queijaria Quinta Vila dos Reis  uma pequena queijaria artesanal de queijo de ovelha transmontano, produzido, exclusivamente, com leite do nosso rebanho de pastagem livre, o que resulta num ciclo fechado com passos meticulosamente controlados, resultando na produção de um queijo de excelência.

Esta queijaria localiza-se em Macedo de Cavaleiros e produz diversas variedades de queijos: queijo de ovelha natural, de alecrim, de oregãos, apimentado, picante, extra picante, alecrim com malagueta, queijo de mistura de ovelha e vaca (natural e apimentado) e requeijão.